2021

Sauvignon Blanc Gutswein

Daniel Mattern

Beschreibung

Sauvignon Blanc ist eine Weißweinsorte, die in vielen Weinregionen der Welt angebaut wird. Die Rebsorte stammt aus dem Loiretal in Frankreich, hat sich jedoch in den letzten Jahrzehnten aufgrund ihrer Beliebtheit weltweit verbreitet. Die Weine aus Sauvignon Blanc zeichnen sich durch ihre Frische und Fruchtigkeit aus, oft mit Aromen von Zitrusfrüchten, tropischen Früchten, grünen Äpfeln und Stachelbeeren. Sauvignon Blanc-Weine sind oft trocken und säurebetont, was sie zu einem beliebten Begleiter zu Fisch- und Meeresfrüchtegerichten macht. In einigen Regionen, wie zum Beispiel in Neuseeland, werden auch süße Weine aus der Sauvignon Blanc-Traube produziert.

Verkostungsnotiz

Der Sauvignon Blanc Gutswein von Daniel Mattern ist besonders fruchtig. In der Nase zeigt er Aromen von Grapefruit, Passionsfrucht und Stachelbeere. Knackig frisch und aromatisch im Geschmack. Schön trocken mit viel Frucht.

Weingut

Das Weingut Daniel Mattern ist ein Familienweingut in Mettenheim, einer kleinen Stadt in Rheinhessen, einer Weinbauregion im südwestlichen Deutschland. Das Weingut wurde im Jahr 2007 gegründet und befindet sich seitdem in Familienbesitz.

Das Weingut Daniel Mattern umfasst rund 14 Hektar Weinberge, auf denen vorwiegend klassische Rebsorten wie Riesling, Silvaner, Grauburgunder und Spätburgunder, sowie auch die französische Rebsorte Sauvignon Blanc angebaut werden. Die Weinberge des Weinguts sind auf verschiedenen Bodenarten wie Löss, Lehm und Kalkstein gewachsen, was den Weinen unterschiedliche Charaktere verleiht.

Die Weinproduktion erfolgt auf traditionelle Art und Weise, wobei modernste Technik zum Einsatz kommt. Die Trauben werden von Hand gelesen und schonend gepresst, um die Qualität des Mosts zu erhalten. Die Weine reifen in Edelstahltanks oder Holzfässern, bevor sie abgefüllt werden.

Das Weingut Daniel Mattern hat in den letzten Jahren mehrere Auszeichnungen für seine Weine erhalten, sowohl national als auch international. Das Weingut ist bekannt für seine frischen und fruchtigen Weißweine sowie seine eleganten und kräftigen Rotweine. Die Weine des Weinguts sind aufgrund ihrer hohen Qualität und des fairen Preis-Leistungs-Verhältnisses sehr beliebt bei Weinliebhabern.