Braukollektiv Ziggy Alternative Pale Ale

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Ever-Changing Never Boring.

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Artikelnummer: 703000129 Kategorie:

Beschreibung

Meet Ziggy! So wie ein Chameleon die Farbe, ändert sich der Charakter von Ziggy. Jedes mal mit Anderen Hopfensorten. Kein Sud ist wie der andere.

Verkostungsnotiz

Feinperlig und orangefarben läuft das Ziggy #3 ins Verkostungsglas. Durch seine leichte, opale Trübung wirkt die Farbgebung satt und kräftig. Auf dem Bier bildet sich eine weiße Schaumkrone die sich als stabil und standhaft erweist. Geruchlich zeigt das Ziggy #3 eine tolle Fruchtmischung von Mandarinen, Orangen, etwas Banane und Birnen. Für eine solide Grundlage, auf denen sich die fruchtigen Aromen präsentieren können, sorgt ein Malzbett welches gleichfalls süßliche Aromen von Honig und Keksen mit ins Spiel bringt. Als Gegenpol zeigen sich so dann auch kräuterartige und würzige Aromen, die zum einen sehr gut mit dem fruchtigen Geruch harmonieren aber auch dafür sorgen, dass das Bier einen frischen Charakter erhält und die süßen Nuancen nicht überhandnehmen. Das Ziggy #3 zeigt sich zu Beginn recht süffig mit einem vollmundigen Körper. Süße Aromen von saftigen Früchten erobern die Geschmacksnerven auf der Zunge. Orange, Mandarine, etwas Honig, und blumige Nuancen zeigen sich deutlich und bilden zusammen einen exotischen Touch.

Brauerei

Das Braukollektiv sind vier Jungs von drei verschiedenen Kontinenten, die alle auf magische Weise in Freiburg im Breisgau gelandet sind. Tagsüber arbeitet Chris als Kriminologe und leistet seinen Beitrag, um die vielen unangenehmen Arten zu erfassen, die in der Freiburger Altstadt zu finden sind. In der Nacht (sobald er die Kinder ins Bett gebracht, das Geschirr gewaschen, den Hund spazieren geführt und gebügelt hat), setzt er seine Braukollektiv-Baseballmütze auf und macht sich auf, die Tugenden des Craft-Biers zu predigen. Dann fällt er in den frühen Morgenstunden ins Bett, wacht auf und tut alles wieder. Ursprünglich aus den sonnigen Küsten Australiens stammend, ist Chris fest in seinem neu entdeckten Bierbrauleben in Freiburg verankert. „Foster“ hören wir Sie sagen? Nein danke, Kumpel! Als verrückter Wissenschaftler des Braukollektivs ist Gil für Berechnungen, Berechnungen und weitere Berechnungen verantwortlich. Wie viel Malz brauchen wir? Wie ist unsere Wasserqualität? Wann sollten wir den Hopfen einwerfen? Wie viel Bier können wir während einer Brausitzung trinken? Was ist das für ein Geruch und woher kommt er? Dies sind die Fragen, die Gil nachts aufhalten und ihn am Braustag in ein nervöses Wrack verwandeln. Und das, meine Damen und Herren, ist das Furchterregende an Bier: Das Trinken erfordert keine wissenschaftlichen Kenntnisse, das Brauen tut es leider. Spanky durch ein offenes Fenster und zeigte uns sein mutiertes Vierschwanz-Ich: Es war Liebe auf den ersten Blick. Abgesehen von der Verwaltung unserer Finanzen, der Kontaktaufnahme mit Kunden, der Durchführung verrückter Forschungs- und Entwicklungsexperimente für Bier, dem Reinigen des Wasserkochers und dem Plaudern von Affenaffen liebt Spanky es einfach, Craft-Biere zu trinken. Damit ist er bestens für das Leben im Braukollektiv qualifiziert. Es ist wichtig, dass Spanky auch für die Qualitätskontrolle verantwortlich ist. Wenn Sie also eine Braukollektiv-Flasche mit Spanky-Logo sehen, können Sie sicher sein, dass die flüssige Flüssigkeit Ihren Gaumen auf eine unvergessliche Reise bringt. Børns Liebe, mit den Mechanikern umzugehen, die am Bierbrauprozess beteiligt sind, ist legendär (wenn auch nicht unheimlich). Für ihn geht es im Leben darum, unsere Brauntage zu optimieren, auch wenn dabei viele Motoren, Kühlboxen und Metalltöpfe abgeschlachtet werden müssen. Er kann oft im Braukollektiv-Hauptquartier gesichtet werden, indem er komplizierte Pläne liest, Metallteile in Form bringt und laut flucht, wenn alles schief geht. Aus Bayern stammend (obwohl wir ihn noch nie in Lederhosen gesehen haben), studierte er Mathematik, Soziologie, Philosophie, Recht und eine Menge anderer Unsinn, bevor er schließlich begriff, dass das Bierbrauen seine wahre Berufung im Leben war. Nun, das ist ein Kerl, der Bier liebt. Klar, wir alle bei Braukollektiv lieben Bier, aber bei James ist das anders. Er trinkt Bier. Er denkt Bier. Er träumt von Bier. Er ist einfach so unglaublich leidenschaftlich. Verdammt, James hat seinen erstgeborenen Sohn sogar nach einem Bier benannt. Und als ob das noch nicht genug wäre, kommt James gerade aus Südkalifornien, wo einige der besten Craft-Biere und Brauereien der Welt zu Hause sind. James füllt uns mit radikalen Ideen und Bierkreationen, die uns einfach nach mehr schreien lassen. Als professioneller Fotograf von Beruf ist James außerdem der einzige von uns Braukollektivisten, der mit einem Sasquatch ein Bier gesehen, fotografiert und getrunken hat. Zumindest sagt er es uns.

Geschichte

Seit 2014 brauen sie als sogenannte Gypsy Brewer in der Brauerei Rogg im Schwarzwald oder machen spannende Gemeinschaftssude mit befreundeten Brauern aus Frankreich oder der örtlichen Gasthausbrauerei. Alles geschieht auf DIY Basis – von Rezeptentwicklung bis Vertrieb. Ihre prämierten Biere sind von den Einflüssen der US-amerikanischen Craft Beer Szene geprägt und spiegeln die Vorlieben und Einflüsse aller vier Partner wieder.

AromenMango, Melone, Pinienharz, Steinfrucht
SortenAmarillo, Chinook, Citra, El Dorado, Galaxy, Mosaic
LänderDeutschland
RegionenBaden-Württemberg
LagenFreiburg
GeschmäckerMango, Melone, Pinienharz, Steinfrucht
Alkohol5.9 % vol
Inhalte0.33 ltr.
HopfenAmarillo, Chinook, Citra, El Dorado, Galaxy, Mosaic
BierstileIndia Pale Ale, IPA
Bierfarbenorangegelb
MalzGerstenmalz
MarkenBraukollektiv
ZutatenGERSTENMALZ, Hefe, Hopfen, Wasser
Pfandwerte0.08

Zusätzliche Information

Größe 5 × 5 × 25 cm
Inhalt

0,33 ltr.

Farmer

Braukollektiv

Lagerung

kühl

Malz

Gerstenmalz,

Menge

1

Trinktemperatur

8 °C

Zutaten

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe,

EAN

737925444014

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