2018 Syrah Palmera, Sauer

Beschreibung

Klassischer dunkelvioletter Syrah mit typischer sehr konzentrierter Frucht. Das aromatische Grundgerüst wird von schwarzen Johannisbeeren, Lakritz, Pfeffer und eingedickten Pflaumen gebildet. Dazu gesellen sich karamellisierte Mandeln, Amarena Kirschen sowie der Duft einer Zigarrenkiste begleitet von Piment, Zimt und Vanille.

Verkostungsnotiz

Im Mund konzentriert und auskleidend mit sehr weichen aber durchaus präsenten Tanninen. Der dichte Extrakt und die zarte Säure halten die Spannung bis ins Finale aufrecht. Am Gaumen zeigen sich nochmal süße konzentrierte Frucht und die feinen sortentypischen Gewürze.

Weingut

Das Weingut Sauer gehört zu den Bio-Weinbaupionieren und ist der Shootingstar der Pfalz. Herausragende Qualität, die man schmecken kann und seit Jahren landauf, landab die Fachwelt begeistert.

Geschichte

Seit der Gründung im Jahre 1987 widmen Sie sich der Herstellung nach streng ökologischen Richtlinien. Nach Ausbau des Weinguts von ursprünglich 2,5 auf aktuell 32 Hektar, haben sich die Winzer 1998 mit Ihrer „Bodegas Palmera“ in Spanien einen Jugendtraum erfüllt.