Name: Zibärtle (Wildpflaume), Indlekofer
SKU: 800000006
Price: 29.90 EUR
Availability: InStock

Beschreibung

So seltsam der Name, so rar ist dieser exklusive Brand. Gewonnen wird er aus den, an den Hängen des Südschwarzwaldes wachsenden, Zibarten. Dabei handelt es sich um eine wilde Kirschpflaume mit mehr Stein als Frucht. Dieser Umstand ist eine Kampfansage an jeden Brenner, der sich an diese Frucht heranwagt. Schon die Ernte ist der Dornen wegen beschwerlich, von der geringen Fruchtausbeute ganz zu schweigen. Doch die Mühe wird mit einem ausgezeichneten Geschmack belohnt.

Verkostungsnotiz

Er erfreut den Gaumen mit delikaten Marzipan- und Mandelnoten, während er die Nase mit Aromen von Anis, Pfefferminze und Zitronenmelisse verwöhnt.

Ein idealer Begleiter zu herzhaften Wildgerichten.

Destillerie

“Qualität ist das Produkt der Liebe zum Detail”

Getreu nach diesem Motto versucht die Destillerie Indlekofer das bestmögliche für die edlen Tropfen aus den von der Natur bereitgestellten Rohstoffen herzustellen. Hierzu zählt jedes kleinste Detail. Angefangen vom Rohprodukt über die Maische, weiter über das Destillieren bis hin zur Lagerung und Abfüllung. Viele Jahrzehnte Erfahrung gepaart mit der Leidenschaft und dem Streben nach Perfektion stehen für die Produkte.

Mittlerweile ist der Familienbetrieb in der 4. Generation. Seit Ende 2017 wird der Brennereibetrieb von Marco Indlekofer geführt. Reinhold Indlekokofer unterstützt weiterhin tatkräftig und bringt seine jahrelange Erfahrung gezielt mit ein.