Nr. 3 Mexico Maragogype
Samtig-weicher Charakter
Beschreibung
Riesenbohniges Hochgewächs Plantage LA Chiripa, mild, magenfreundlich Goldröstung
Rösterei:
Ein weiterer Unterschied zu Grossröstern liegt im Röstverfahren. Während die Bohnen in der industriellen Herstellung nur wenige Minuten bei hohen Temperaturen geröstet werden, lassen wir uns beim rösten mehr Zeit und bearbeiten die Bohnen bei niedrigen Temperaturen. Das Ergebnis ist, dass Sie bei uns einen gesünderen und magenschonenden Kaffee erhalten.
Philosophie:
Wir rösten nur die allerbesten Hochgewächse kleiner Plantagen und Wildanpflanzungen kleiner Bauern aus Hochland-Regionen. ökologisch, naturbewusst angebaut und geerntet, direkt aus dem Ursprungsland.
Nicaragua Maragogype Finca “San Ramón”
Die Elefantenbohne wurde erstmals 1876 in Brasilien entdeckt. Aufgrund ihrer enormen Größe und Länge wird vermutet, dass es sich hierbei um eine Kreuzung zwischen den Gattungen von Arabica und Liberica handelt. Hier stammt die Bohne von der Finca San Ramon, Region Jinotega. Sehr weich mit einem Schuss Süße und eleganter Säure. Eine echte Kaffeerarität.Die Maragogype-Kaffeebohne ist eine besonders edle Rarität. Die Bohnen sind um mehr als die Hälfte größer als normale Arabica-Bohnen und zeichnen sich unter Kennern durch ihren besonders säurearmen, sehr gut magenverträglichen und weichen Charakter aus. Ein Erlebnis für den verwöhnten Kaffeegenießer. Die Kaffeebohne Maragogype hat einen besonders weichen, leicht süßlichen Geschmack und ist sehr säurearm. Dadurch ist sie besonders magenverträglich. Interessant ist, dass sie nach dem Rösten über ein Drittel größer ist als die meisten anderen Arabica-Bohnen. Daher ist dieser Kaffee auch als Elefantenbohne bekannt. Entdeckt wurde diese besondere Bohne um 1876 in Brasilien. Maragogype ist sehr bekömmlich und eignet sich perfekt für Espresso, French Press und Filter. Nicaragua Kaffee mit einem nussigem Aroma, einer leichten Fruchtsäure und einem runden, tiefen Körper.
Aromen | Haselnuss, Melasse |
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Sorten | Mexico Maragogype |
Länder | Mexico, Nicaragua |
Regionen | Jinotega |
Geschmäcker | Haselnuss, Melasse |
Inhalte | 100g, 250g, 500g |
Typen | Kaffee, Maragogype |
Marken | Der Weinladen Tiengen |
Zutaten | Nicaragua Maragogype Finca |
Kontinente | Mittelamerika |
Zusätzliche Informationen
Größe | 10 × 4 × 25 cm |
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Inhalt | 100g, 250g, 500g |
Anbaugebiet | Jinotega |
Anbauhöhe | 800 – 1200 m |
Aufbereitung | washed |
Besonderheiten | 100% Arabicabohnen |
Farmer | Finca San Ramon |
Grade | MS Superior |
Kaffeebohnen | Nicaragua Maragogype Finca |
lagefähig bis | 4-5 Wochen nach öffnen |
Lagerfähigkeit | ja |
Lagerung | trocken und dunkel |
Zutaten | Nicaragua Maragogype Finca |
Allergene
Koffein
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