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Nr. 3 Mexico Maragogype

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Artikelnummer: 6300000 Kategorie:

Beschreibung

Riesenbohniges Hochgewächs Plantage LA Chiripa, mild, magenfreundlich – Goldröstung

Rösterei:

Ein weiterer Unterschied zu Grossröstern liegt im Röstverfahren. Während die Bohnen in der industriellen Herstellung nur wenige Minuten bei hohen Temperaturen geröstet werden, lassen wir uns beim rösten mehr Zeit und bearbeiten die Bohnen bei niedrigen Temperaturen. Das Ergebnis ist, dass Sie bei uns einen gesünderen und magenschonenden Kaffee erhalten.

Philosophie:

Wir rösten nur die allerbesten Hochgewächse kleiner Plantagen und Wildanpflanzungen kleiner Bauern aus Hochland-Regionen. ökologisch, naturbewusst angebaut und geerntet, direkt aus dem Ursprungsland.

Nicaragua Maragogype Finca „San Ramón“

Die Elefantenbohne wurde erstmals 1876 in Brasilien entdeckt. Aufgrund ihrer enormen Größe und Länge wird vermutet, dass es sich hierbei um eine Kreuzung zwischen den Gattungen von Arabica und Liberica handelt. Hier stammt die Bohne von der Finca San Ramon, Region Jinotega. Sehr weich mit einem Schuss Süße und eleganter Säure. Eine echte Kaffeerarität.Die Maragogype-Kaffeebohne ist eine besonders edle Rarität. Die Bohnen sind um mehr als die Hälfte größer als normale Arabica-Bohnen und zeichnen sich unter Kennern durch ihren besonders säurearmen, sehr gut magenverträglichen und weichen Charakter aus. Ein Erlebnis für den verwöhnten Kaffeegenießer. Die Kaffeebohne Maragogype hat einen besonders weichen, leicht süßlichen Geschmack und ist sehr säurearm. Dadurch ist sie besonders magenverträglich. Interessant ist, dass sie nach dem Rösten über ein Drittel größer ist als die meisten anderen Arabica-Bohnen. Daher ist dieser Kaffee auch als Elefantenbohne bekannt. Entdeckt wurde diese besondere Bohne um 1876 in Brasilien. Maragogype ist sehr bekömmlich und eignet sich perfekt für Espresso, French Press und Filter. Nicaragua Kaffee mit einem nussigem Aroma, einer leichten Fruchtsäure und einem runden, tiefen Körper.

AromenHaselnuss, Melasse
SortenMexico Maragogype
LänderMexico, Nicaragua
RegionenJinotega
GeschmäckerHaselnuss, Melasse
Inhalte100g, 250g, 500g
TypenKaffee, Maragogype
MarkenDer Weinladen Tiengen
ZutatenNicaragua Maragogype Finca
KontinenteMittelamerika

Zusätzliche Information

Größe 10 × 4 × 25 cm
Inhalt

100g, 250g, 500g

Anbaugebiet

Jinotega

Anbauhöhe

800 – 1200 m

Aufbereitung

washed

Besonderheiten

100% Arabicabohnen

Farmer

Finca San Ramon

Grade

MS Superior

Kaffeebohnen

Nicaragua Maragogype Finca

lagefähig bis

4-5 Wochen nach öffnen

Lagerfähigkeit

ja

Lagerung

trocken und dunkel

Zutaten

Nicaragua Maragogype Finca

Allergene

Koffein

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