Insel-Brauerei Strandgut 0,75l

Beschreibung

Auf den Rügener Stränden lässt sich so mancher Schatz bergen – ein ganz besonderer Fund ist dabei das Strandgut der Rügener Insel-Brauerei. Mit zerhackten Whisky- und Portwein-Fässern eingebraut, spült dieses erfrischende Pale Ale grandiose Holznoten an den Gaumen.

Verkostungsnotiz

Was macht man, wenn man ein Bier mit Holznoten brauen, aber auf lange Fasslagerung verzichten möchte? Richtig, man bringt nicht das Bier in die Fässer, sondern die Fässer ins Bier. Während des Gärungsprozesses konnte der Sud die Holzaromen hervorragend adaptieren und verliert dennoch nichts von der Pale Ale-typischen Frische. Schön holzig und trocken präsentiert sich das Strandgut Wood Pale Ale am Gaumen und lässt im Bouquet eine frische Brise von Bourbon, Vanille und ein wenig frischem Tabak aufziehen. Ein geniales Bier für alle, die das Besondere lieben!
Was macht man, wenn man ein Bier mit Holznoten brauen, aber auf lange Fasslagerung verzichten möchte? Richtig, man bringt nicht das Bier in die Fässer, sondern die Fässer ins Bier. Während des Gärungsprozesses konnte der Sud die Holzaromen hervorragend adaptieren und verliert dennoch nichts von der Pale Ale-typischen Frische. Schön holzig und trocken präsentiert sich das Strandgut Wood Pale Ale am Gaumen und lässt im Bouquet eine frische Brise von Bourbon, Vanille und ein wenig frischem Tabak aufziehen. Ein geniales Bier für alle, die das Besondere lieben!

Brauerei

Markus Berberich lebt und liebt Bier und hat all sein jahrelanges Know-how in seine Brauerei gesteckt. Davon konnten wir uns beim Besuch der Brauerei auf Rügen selbst überzeugen und er ist unserer Meinung nach auf dem besten Wege, Rügen in eine regelrechte Craft Bier Hochburg zu verwandeln. Wir können Euch die seltenen Biere der Rügener Insel-Brauerei nur wärmsten empfehlen! Sichert Euch also noch heute das ultimative Geschmackserlebnis und kommt in den Genuss dieser einzigartigen Braukunst.

Geschichte

Was Braumeister und Biersommelier Markus Berberich mit seiner Insel-Brauerei auf Rügen geschaffen hat, haben wir in Deutschland so noch nicht gesehen. Nach mehreren Jahren intensiver Planungen und Verhandlungen konnte die neu gebaute Brauerei 2015 in Rambin auf Rügen eröffnet werden. Die einzigartigen Produktionsbedingungen, in einer Brauerei die gezielt als Craft Brewery entwickelt und gebaut wurde ist ein Traum eines jeden Brauers. Die Brauer lieben ihren Beruf und brauen, wie sie selbst sagen, seltene Biere – eigene Kreationen und interessante historische Bierstile. Die besondere Qualität zeichnet sich durch die naturbelassenheit der Biere aus. Die offene Gärung mit obergärigen, von Hand geernteter Hefen und der komplette Verzicht auf Filter oder Filterhilfsmittel machen das Craft Beer der Insel-Brauerei zu etwas ganz besonderem. Dazu kommt die Flaschenreifung. In der speziellen Reifekammer lagern die Biere bei über 25°C zwei Wochen und entwickeln dabei ihr ganz besonderes Aroma. Neben dem einzigartigen Herstellung fällt bei den Flaschen die Verpackung oftmals als erstes ins Auge. Jede Flasche ist einzeln verpackt. Dabei werden die Flaschen in speziell entwickelte Papier-Etiketten komplett eingewickelt. Vor Licht geschützt behalten die Biere so eine bessere Qualität. “Keine Brauerei in Deutschland braut aufwendiger. Hier kommt das beste Know-How aus Deutschland, Belgien und den USA zusammen,” erklärt uns Brauerei-Inhaber Markus Berberich.