Insel-Brauerei Herb 0,75l

Beschreibung

Eine herbe Ansage der Rügener Insel-Brauerei: Mit dem Insel Herb kredenzen sie uns ein absolutes Schönwetter-Bier, das aber dennoch weit vom Mainstream entfernt ist. Herb, bitter, trocken und fruchtig ist es die perfekte Erfrischung bei steigenden Temperaturen.

Verkostungsnotiz

Dieses English-Style Special Bitter hat seine frische Aromatik auch und vor allem der Flaschenreifung zu verdanken, die bei den Bieren der Rügener Insel-Brauerei Tradition hat. Zunächst wird die Nase von einer angenehm-komplexen Aromen-Balance begrüßt: Ananas und Zitrus resultieren aus dem Hopfen, die schottische Hefe verströmt schöne Fruchtigkeit, dazwischen mischen sich Biskuitnoten des Malzes. Die Hopfenbittere zeigt sich vor allem im Nachtrunk dominant und mündet in einem trockenen Finish. Ein Bier, das die Insel Rügen hervorragend verkörpert.

Brauerei

Markus Berberich lebt und liebt Bier und hat all sein jahrelanges Know-how in seine Brauerei gesteckt. Davon konnten wir uns beim Besuch der Brauerei auf Rügen selbst überzeugen und er ist unserer Meinung nach auf dem besten Wege, Rügen in eine regelrechte Craft Bier Hochburg zu verwandeln. Wir können Euch die seltenen Biere der Rügener Insel-Brauerei nur wärmsten empfehlen! Sichert Euch also noch heute das ultimative Geschmackserlebnis und kommt in den Genuss dieser einzigartigen Braukunst.

Geschichte

Was Braumeister und Biersommelier Markus Berberich mit seiner Insel-Brauerei auf Rügen geschaffen hat, haben wir in Deutschland so noch nicht gesehen. Nach mehreren Jahren intensiver Planungen und Verhandlungen konnte die neu gebaute Brauerei 2015 in Rambin auf Rügen eröffnet werden. Die einzigartigen Produktionsbedingungen, in einer Brauerei die gezielt als Craft Brewery entwickelt und gebaut wurde ist ein Traum eines jeden Brauers. Die Brauer lieben ihren Beruf und brauen, wie sie selbst sagen, seltene Biere – eigene Kreationen und interessante historische Bierstile. Die besondere Qualität zeichnet sich durch die naturbelassenheit der Biere aus. Die offene Gärung mit obergärigen, von Hand geernteter Hefen und der komplette Verzicht auf Filter oder Filterhilfsmittel machen das Craft Beer der Insel-Brauerei zu etwas ganz besonderem. Dazu kommt die Flaschenreifung. In der speziellen Reifekammer lagern die Biere bei über 25°C zwei Wochen und entwickeln dabei ihr ganz besonderes Aroma. Neben dem einzigartigen Herstellung fällt bei den Flaschen die Verpackung oftmals als erstes ins Auge. Jede Flasche ist einzeln verpackt. Dabei werden die Flaschen in speziell entwickelte Papier-Etiketten komplett eingewickelt. Vor Licht geschützt behalten die Biere so eine bessere Qualität. “Keine Brauerei in Deutschland braut aufwendiger. Hier kommt das beste Know-How aus Deutschland, Belgien und den USA zusammen,” erklärt uns Brauerei-Inhaber Markus Berberich.