English Breakfast 100g
English Breakfast Tea ist eine der beliebtesten Teemischungen weltweit.
Beschreibung
Die Klassikermischung! English Breakfast ist eine Schwarzteemischung die jeder Teefan einmal probiert haben sollte! Eine würzige Mischung aus feinem Ceylon- und Assam-Tees die besonders am Morgen Teetrinker glücklich macht!
Ceylon
Als Ceylon-Tee werden verschiedene Teesorten bezeichnet, die auf Sri Lanka, früherer Name: Ceylon, angebaut und verarbeitet wurden. Schwarze Ceylon-Teesorten zeichnen sich durch einen mittelkräftigen, herben, leicht malzigen, frischen und z. T. an Zitrusfrüchte erinnernden Geschmack aus. Sie sind ergiebig und relativ unempfindlich gegen hartes Wasser. Seltener wird Ceylon als grüner Tee angeboten. Ceylon ist häufig Hauptbestandteil der typisch englischen Teemischungen.
Assam:
Assam bezeichnet eine Teesorte aus dem gleichnamigen Anbaugebiet in Nordost-Indien. Schwarze Assam-Tees zeichnen sich durch einen kräftigen, meist malzigen und z. T. an Honig erinnernden Geschmack aus. Sie sind sehr ergiebig und relativ unempfindlich gegen hartes Wasser. Seltener werden Assam-Tees als grüne Tees angeboten. Assam-Tees sind Hauptbestandteil der bekannten Ostfriesen-Mischungen.
Geschichte
Zur Entstehung dieser Teemischung existieren zwei Varianten. Die erste besagt, dass Frühstücksmischung im New York der Kolonialzeit entstanden sei. 1843 soll ein englischer Einwanderer und Teehändler namens Richard Davies in der Chatham Street als Erster einen chinesischen Congou mit einem Teil Pekoe und einem Teil Pouchong Tee gemischt haben. Da die Mischung gut bei den Kunden ankam sollen andere Teehändler die Mischung nachgeahmt haben und so verbreitete sich der English Breakfast Tea. Eine andere Quelle beschreibt den Ursprung der Teemischung 1892 in Irland, wo sie einfach nur Breakfast Tea genannt wurde.
Aromen | kräftig, stark, Vollmundig |
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Sorten | Schwarzer Tee |
Länder | Indien, Sri-Lanka |
Geschmäcker | Kräftig, stark, vollmundig |
Inhalte | 100g |
Marken | Der Weinladen Tiengen |
Teestile | Schwarzer Tee |
Tee | Schwarzer Tee |
Zutaten | Schwarzer Tee |
Teesorten | Assam, Ceylon |
Zusätzliche Informationen
Größe | 3 × 2 × 15 cm |
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Anbaugebiet | Sri-Lanka, Indien |
Anbauhöhe | 1400 |
Aufbereitung | 1 Teelöffel der Teemischung in eine Tasse füllen |
Inhalt | 100g |
lagefähig bis | 2-3 Wochen nach öffnen |
Lagerfähigkeit | ja |
Lagerung | trocken und dunkel |
Wassertemperatur | 100 °C |
Ziehzeit | 3 bis 4 Minuten |
Zutaten | Schwarzer Tee |
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