Die Brauhandwerker Frank 0,33l

Beschreibung

Inspiriert von den traditionellen Oatmeal-Stouts interpretiert Frank diese Biersorte neu und auf seine eigene Weise. Das Ergebnis ist ein malzbetontes, vielschichtiges Bier, bei dem sich Kaffee- und Schokoladenaromen in Verbindung mit cremigen Karamellnoten zu einem vollmundigen Genuss ergänzen.

Verkostungsnotiz

Die Basis für Franks besonderen, unverwechselbaren Charakter bilden, ganz klassisch und typisch für ein Stout: die Malze. Und Frank geizt an dieser Stelle ganz und gar nicht, im Gegenteil: erst das perfekte Zusammenspiel mehrerer Gerstenmalze, darunter drei verschiedene Röstmalze, ergänzt durch Hafer- und Weizenmalz, verleiht Frank seinen unvergleichlich komplexen Körper, bei dem kräftige Kaffee- und Röstaromen besonders hervortreten und in Kombination mit feinen Kakao- und Karamellnoten eine wunderbare Komposition ergeben.

CHRISTIAN ALIAS FRANK – DER FRANKE UNTER DEN BRAUHANDWERKERN

Bereits in seinen Jugendtagen war Frank dem Gerstensaft nicht abgeneigt. Die wirkliche Erweckung zum passionierten Biertrinker begann jedoch erst Ende der 1990er Jahre, als er sich mit guten Freunden erstmalig aufmachte, die oberfränkische Biervielfalt bei „Bierwanderungen“ auf Schusters Rappen zu entdecken. Vor allem die süffigen, Land- und Kellerbiere der kleinen Dorfbrauereien lernte Frank schnell lieben. Diese – oftmals naturtrüben – malzbetonten Bierspezialitäten, mit ihrem intensiven, komplexen Geschmack haben ihn in ihren Bann gezogen. Und so versucht er nun bei der Gestaltung der Rezepte seine fränkische Note einfließen zu lassen.

CLAYTON ALIAS AMY – (HAND)MADE IN THE USA

In dem von Baptisten geprägten US-Bundesstaat Oklahoma aufgewachsen, hatte Amy wiederum wenig Anlass in seiner Jugend überhaupt Bier zu kosten, „gutes“ Bier erst recht nicht. Erst durch mehrere Auslandssemester ist er in Kontakt mit dem himmlischen Gebräu gekommen. Nach seiner Rückkehr in die alte Heimat hat er zum ersten Mal einen Brewpub in Uninähe für sich entdeckt.  Amerikanische IPAs und Amber Ales prägten damals seinen Gaumen. Als Hobbybrauer ist es ihm gelungen solche Biere auch hier in Freiburg selber zu kreieren. Noch heute findet er das Aroma von amerikanischen Hopfen unwiderstehlich.