2019

Elbling

Weingut Lorenz Keller

Beschreibung

Die “Weiße Rebe” gilt als einer der ältesten Rebsorten in Europa und ist eine echte Rarität. Die Säure liegt etwa suf Riesling-Niveau, aber wesentlich weicher und harmonischer.

Verkostungsnotiz

Aromen, dezenter Äpfel, Aprikose und Stachelbeere.
Ihre Spritzigkeit, Leichtigkeit und Frische sind einzigartig. Die Trauben wurden in selektiver Lese geerntet.

Weingut

Unser Weingut befindet sich im kleinen Weinort Erzingen,
dem südlichsten von Deutschland. Mitten im schönen Klettgautal,
direkt an der Schweizer Grenze gelegen, wachsen hervorragende
rote und auch weisse Burgunder. Die lehmigen und tonhaltigen Kalkböden vom Juraausläufer bieten
dafür ideale Bedingungen. Das Ergebnis ist ein samtig-weicher,
sortentypischer und vollmundiger Wein.

Geschichte

Lorenz und Corinna Keller betreiben ihr Weingut in Erzingen, dem südlichsten Weinort Deutschlands. Das Klettgautal, direkt an der Schweizer Grenze gelegen, ist für seine Burgunder bekannt. Die lehmigen und tonhaltigen Kalkböden vom Juraausläufer bieten ideale Bedingungen für samtig-weiche und vollmundige Weine. Diese Stärken arbeitet Lorenz Keller gekonnt heraus, seine Burgunder sind immer auch patente Menübegleiter. Besonders gelungen sind ihm seine Spätburgunder, mit dem Elbling widmet er sich einer beinahe in Vergessenheit geratenen Rebsorte.