2018 Grauburgunder Löss, Sauer

Beschreibung

Ein weicher, runder Duft mit einer Basis von zarten Mandeln und frischem, gelbem Apfel. Mit etwas Luft entwickeln sich filigrane Fruchtnoten von weißem Pfirsich und etwas Mango, die von sehr behutsamen, süßwürzigen Noten von Nelke und Vanille begleitet werden.

Verkostungsnotiz

Im Mund deutlich trocken, mächtig und konzentriert mit ganz zartem Moussieren. Die Säure tritt in dem dichten Mundgefühl kaum in den Vordergrund, schafft es aber den Wein aufzulockern und ihm eine klare Struktur zu geben. Am Gaumen zeigen sich wieder Mandel und Apfelnoten, die mit etwas herbem Tabak dem Wein ein würdiges Finish verleihen.

Weingut

Das Weingut Sauer gehört zu den Bio-Weinbaupionieren und ist der Shootingstar der Pfalz. Herausragende Qualität, die man schmecken kann und seit Jahren landauf, landab die Fachwelt begeistert.

Geschichte

Seit der Gründung im Jahre 1987 widmen Sie sich der Herstellung nach streng ökologischen Richtlinien. Nach Ausbau des Weinguts von ursprünglich 2,5 auf aktuell 32 Hektar, haben sich die Winzer 1998 mit Ihrer „Bodegas Palmera“ in Spanien einen Jugendtraum erfüllt.