2017 Sekt Cuveé Brut, Lorenz Keller
Die deutliche Frische bringt den Unterschied zu seinen französischen Mitbewerbern und ist bestimmt verantwortlich, dass dieses Cuvee seinen Sieg in die Box fährt.
14,90 € inkl. MwSt.
Beschreibung
Zum Verschütten zu schade genießen sie es besser als Willkommensschluck bei einer Einladung oder im Empfangsbereich des Theaters. Kredenzen sie es vor dem Menü in der Lobby oder nutzen sie die Gelegenheit einer Speisefolge mit solch einem schönen Winzersekt als Zwischengang eine neue Richtung zu geben.
Verkostungsnotiz
Mit einem deutlichen Blopp öffnet sich der Flaschenhals und heraus schäumt eine Fontäne aus kleinen, im Licht funkelnden Perlen. Das feinperlige Mousseux wandert beim Einschenken am Glasrand empor und bleibt sehr lange im Glasmund erhalten. Nur langsam senkt es sich hernieder und gibt den Blick frei in das strohgelbe, sich lebendig zeigende flüssige Gold. Mit der Nase nimmt man den Duft der weiten Welt war. Erinnernd an berauschende Feste, an kostbare Einladungen oder an feiernde siegreiche Helden beim Motorsport. Die Verwandtschaft zu den Champagnerhäusern ist bei diesem deutschen Winzersekt unverkennbar. Harmonischer Trunk, gereifte Aromen gepaart mit merklichen Anklängen von Hefeautolyseprodukten der Batonnage ringen mit prickelnden Erlebnissen im Gaumen um die Gunst des Verkosters.
Weingut
Unser Weingut befindet sich im kleinen Weinort Erzingen,
dem südlichsten von Deutschland. Mitten im schönen Klettgautal,
direkt an der Schweizer Grenze gelegen, wachsen hervorragende
rote und auch weisse Burgunder. Die lehmigen und tonhaltigen Kalkböden vom Juraausläufer bieten
dafür ideale Bedingungen. Das Ergebnis ist ein samtig-weicher,
sortentypischer und vollmundiger Wein.
Geschichte
Lorenz und Corinna Keller betreiben ihr Weingut in Erzingen, dem südlichsten Weinort Deutschlands. Das Klettgautal, direkt an der Schweizer Grenze gelegen, ist für seine Burgunder bekannt. Die lehmigen und tonhaltigen Kalkböden vom Juraausläufer bieten ideale Bedingungen für samtig-weiche und vollmundige Weine. Diese Stärken arbeitet Lorenz Keller gekonnt heraus, seine Burgunder sind immer auch patente Menübegleiter. Besonders gelungen sind ihm seine Spätburgunder, mit dem Elbling widmet er sich einer beinahe in Vergessenheit geratenen Rebsorte.
Aromen | Apfel, Waldmeister, Zitrusfrüchte |
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Sorten | Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir |
Länder | Deutschland |
Regionen | Baden |
Lagen | Klettgau |
Jahgränge | 2018 |
Geschmäcker | anregend, brut, kraftvoll |
Alkohol | 12. Mai |
Weingüter | LCK |
Inhalte | 0.75 |
Ausbau | Flaschengärung |
Menge | 1 |
Zusätzliche Informationen
Anbaugebiet | Baden |
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Aufbereitung | Edelstahltank |
Inhalt | 0,75 |
lagefähig bis | 2023 |
Lagerfähigkeit | ja |
Lagerung | liegend |
Menge | 1 |
Rebsorten | Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier, |
schon trinkbar | ja |
Trinktemperatur | 8 |
vorher öffnen | nein |
EAN | keine |
Allergene
enthält Sulfate
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