2017 Chardonnay, Zähringer
Ein vielseitiger Begleiter
11,90 € inkl. MwSt.
Beschreibung
Der Chardonnay ist trinkreif, wird sich in den nächsten 12 Monaten noch weiter entwickeln. Dieser frische Chardonnay sollte bis 4 Jahre nach der Ernte getrunken sein.
Verkostungsnotiz
Feinduftig, knackig-frischer Chardonnay mit einer großen Bandbreite an Aromakomponenten von Blütenduft (Flieder) über Birne, reifer Apfel bis hin zu fruchtigen Zitruskomponenten (Grapefruit). Feinfruchtige, leicht pikante Säure im Gaumen, entwickelt dann leicht süßliche Geschmackseindrücke. Stabiler, voller Körper, hält lange vor.
Weingut
Fabian Zähringer übernahm 2010 das badische Weingut von seinem Vater Wolfgang, der ihn ebenso wie Mutter Marlis weiterhin bei der Geschäftsführung unterstützt. Das Weingut Zähringer setzt auf biologischen Weinbau und hat sich mit Paulin Köpfer den richtigen Mann für die Weinbergspflege ausgesucht. Der studierte Diplomingenieur für Weinbau und Önologie ist überzeugt, dass die natürliche Pflege der Reben die Weinqualität steigert und schreibt in seiner Freizeit Bücher über ökologischen Weinbau. Kellermeister des Weinguts Zähringer ist Burkhard Schopferer, der während seiner Winzerausbildung, seines Weinbau- und Önologie-Studiums an der Hochschule Geisenheim sowie verschiedener Praktika in den USA und Neuseeland vertiefte Kenntnisse im biodynamischen Weinbau erwarb und diese nun in die Tat umsetzt.
Sortiment
Das gesamte Sortiment ist wie gewohnt gut strukturiert, fein gewirkt und bietet entspannte Trinkfreude vom Basissegment bis in die Spitze.
Aromen | Apfel, Birne, Flieder |
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Sorten | Chardonnay |
Länder | Deutschland |
Regionen | Baden |
Lagen | Heitersheim |
Jahgränge | 2017 |
Geschmäcker | leicht, pikant, Trocken |
Alkohol | 13 |
Weingüter | Zähringer |
Inhalte | 0.75 |
Ausbau | Edelstahltank |
Menge | 1 |
Zusätzliche Informationen
Anbaugebiet | Baden |
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Aufbereitung | Edelstahltank |
Inhalt | 0,75 |
lagefähig bis | 2021 |
Lagerfähigkeit | ja |
Lagerung | liegend |
Menge | 1 |
Rebsorten | Chardonnay, |
Restzucker | 5,7 |
Säure | 4,7 |
schon trinkbar | ja |
Trinktemperatur | 8 |
vorher öffnen | nein |
EAN | 4,00E+12 |
Allergene
enthält Sulfate
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