2017 Chardonnay, Zähringer

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(1,59  / 100 ml)Alk. 13 % vol
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Ein vielseitiger Begleiter

10 vorrätig

Artikelnummer: 100017101 Kategorie:

Beschreibung

Der Chardonnay ist trinkreif, wird sich in den nächsten 12 Monaten noch weiter entwickeln. Dieser frische Chardonnay sollte bis 4 Jahre nach der Ernte getrunken sein.

Verkostungsnotiz

Feinduftig, knackig-frischer Chardonnay mit einer großen Bandbreite an Aromakomponenten von Blütenduft (Flieder) über Birne, reifer Apfel bis hin zu fruchtigen Zitruskomponenten (Grapefruit). Feinfruchtige, leicht pikante Säure im Gaumen, entwickelt dann leicht süßliche Geschmackseindrücke. Stabiler, voller Körper, hält lange vor.

Weingut

Fabian Zähringer übernahm 2010 das badische Weingut von seinem Vater Wolfgang, der ihn ebenso wie Mutter Marlis weiterhin bei der Geschäftsführung unterstützt. Das Weingut Zähringer setzt auf biologischen Weinbau und hat sich mit Paulin Köpfer den richtigen Mann für die Weinbergspflege ausgesucht. Der studierte Diplomingenieur für Weinbau und Önologie ist überzeugt, dass die natürliche Pflege der Reben die Weinqualität steigert und schreibt in seiner Freizeit Bücher über ökologischen Weinbau. Kellermeister des Weinguts Zähringer ist Burkhard Schopferer, der während seiner Winzerausbildung, seines Weinbau- und Önologie-Studiums an der Hochschule Geisenheim sowie verschiedener Praktika in den USA und Neuseeland vertiefte Kenntnisse im biodynamischen Weinbau erwarb und diese nun in die Tat umsetzt.

Sortiment

Das gesamte Sortiment ist wie gewohnt gut strukturiert, fein gewirkt und bietet entspannte Trinkfreude vom Basissegment bis in die Spitze.

AromenApfel, Birne, Flieder
SortenChardonnay
LänderDeutschland
RegionenBaden
LagenHeitersheim
Jahgränge2017
Geschmäckerleicht, pikant, Trocken
Alkohol13
WeingüterZähringer
Inhalte0.75
AusbauEdelstahltank
Menge1

Zusätzliche Information

Anbaugebiet

Baden

Aufbereitung

Edelstahltank

Inhalt

0,75

lagefähig bis

2021

Lagerfähigkeit

ja

Lagerung

liegend

Menge

1

Rebsorten

Chardonnay,

Restzucker

5,7

Säure

4,7

schon trinkbar

ja

Trinktemperatur

8

vorher öffnen

nein

EAN

4,00E+12

Allergene

enthält Sulfate

Bewertungen

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