2017 Castanea Blanc de Noir, Lind

Beschreibung

Cuvée aus Pinot Noir und Pinot Meunier. In Fässern von Kastanien aus dem Pfälzer Wald gereift.

Verkostungsnotiz

Sonnengelbe Farbreflexe schmücken den Blanc de Noirs Castanea. Der süßliche Duft nach Brioche, Honig und Karamell, aber auch fruchtige Aromen, wie Aprikose und reifem Apfel zeichnen diesen Wein aus.

Weingut

Die Familiengeschichte geht bis ins 13. Jahrhundert zurück. Anno 1685 siedeln sich die hugenottischen Vorfahren in der Südpfalz an. Seit 1980 umweltschonender und ab 1985 Umstellung auf biologischen Weinbau. 2000 wird Manfred Hermann Lind für außergewöhnliche Verdienste im Weinbau der Ehrentitel »Ökonomierat« verliehen. Seit 1981 führt Winzermeister Rüdiger Walter Karl Lind das Weingut. Tochter Elena beendete 2018 ihr Weinbau und Oenologie Studium und führt mit ihrem Vater zusammen den Familienbetrieb.

Boden

Boden ist Ursprung: Auf unseren fruchtbaren Lös-Lehmböden mit wechselndem Kalk- (0,5 % – 12%) und Sandgehalt gedeihen gehaltvolle, extraktreiche Weine. Gehen Sie auf Entdeckungsreise. Und den feinen Geschmacksnuancen auf den Grund.