2016 Welschriesling Steirische Klassik, Tement

Beschreibung

Der Welschriesling Südsteiermark DAC ist ein Tement-Klassiker, der zu Vorspeisen, zur Jause oder einfach zwischendurch perfekt passt.

Verkostungsnotiz

Der Tement Welschriesling Südsteiermark DAC kommt mit strahlend hellem Grüngelb ins Glas und offenbart uns ein feinnerviges, animierendes Fruchtbukett voller Anklänge von reifen gelben Äpfeln, Kräutern und Heublumen. Am Gaumen ist der Tement Welschriesling Südsteiermark DAC wunderschön saftig mit erfrischender Fruchtsäure und beschwingtem, erfrischendem Finale.

Weingut

Das 45ha große Weingut aus Berghausen-Zieregg liegt auf einem schmalen Bergplateau, das den Grad der Riede Zieregg leicht abrundet und einen herrlichen Rundblick einerseits in das Nachbarland Slowenien, andererseits in die südliche Oststeiermark ermöglicht. Es zählt zu den Top-Weingütern in der Steiermark. Der Großteil davon wird als “Steirische Klassik”, der Rest als terroirbetonte “Lagenweine” ausgebaut. Die Rotweine werden frühestens nach einjähriger Fasslagerung auf Flaschen gezogen. Seit 1986 Mitglied der STK-Winzer. (Südsteirische Terroir- und Klassikweingüter) 4-Sterne-Erzeuger im Falstaff.

Südsteiermark

Ein stetiges Auf und Ab von Weinhügeln mit elegantem Pappelschmuck. Die luftigen, sandigen, kalkigen, schottrigen Böden der Südsteiermark lassen Regen rasch in unterirdische Depots abfließen und bereiten dem Wein einen idealen Standplatz. Die steilen Hänge verschließen sich einer maschinellen Lese, sodass die Ernte händisch eingebracht werden muss. Das vergleichsweise kühle Klima erfordert eine konzentrierte Arbeit im Weingarten. Bei drei bis fünf Grünarbeitsdurchgängen pro Saison werden Triebe gestutzt, Trauben geteilt, Blätter korrigiert. Ziel ist, die Rebstöcke zu stärken, damit sie ihr Bestes geben.