2017

Spätburgunder

Weingut Lorenz Keller

Beschreibung

Doch was wäre solch ein Wein ohne den richtigen Begleiter. So wie eine schöne Frau nutzt dieser edle Tropfen gerne ein Accessoire. Setzen sie diesen Rotwein in Szene. Ob ein einsam loderndes Kaminfeuer auf einer Berghütte oder einen kräftigen Bergkäse auf einem Holzbrett, ob ein deftiges Rumpsteak oder ein frischer Feldsalat mit gerösteten Cashews – der Spätburgunder ist eine DIVA.

Verkostungsnotiz

Kraftvoll und mit einer faszinierenden wärme steht dieses Highlight im Glas. Kirschrot mit Schattierungen aus Haselnuss und Aubergine an den Flüssigkeitsrändern werden beim Schwenken deutliche „Kirchenfester“ an die Glaswand gezaubert. Allein schon dieses Schauspiel lädt zum Verweilen ein. Zelebrieren sie diesen Rotwein mit Zeit und Genuss. Mit zunehmendem Luftkontakt entwickeln sich Facetten von Schwarzkirsche, Brombeere und Zedernholz, von würzigen Eindrücken und Veilchenduft. Im Gaumen gehaltvolle Komplexität mit harmonischen Holz- und Vanillenoten. Ein lang anhaltendes Gerbstoffgerüst wird getragen von der roten Beerenfrucht und Extrakt fülle.

Weingut

Unser Weingut befindet sich im kleinen Weinort Erzingen,
dem südlichsten von Deutschland. Mitten im schönen Klettgautal,
direkt an der Schweizer Grenze gelegen, wachsen hervorragende
rote und auch weisse Burgunder. Die lehmigen und tonhaltigen Kalkböden vom Juraausläufer bieten
dafür ideale Bedingungen. Das Ergebnis ist ein samtig-weicher,
sortentypischer und vollmundiger Wein.

Geschichte

Lorenz und Corinna Keller betreiben ihr Weingut in Erzingen, dem südlichsten Weinort Deutschlands. Das Klettgautal, direkt an der Schweizer Grenze gelegen, ist für seine Burgunder bekannt. Die lehmigen und tonhaltigen Kalkböden vom Juraausläufer bieten ideale Bedingungen für samtig-weiche und vollmundige Weine. Diese Stärken arbeitet Lorenz Keller gekonnt heraus, seine Burgunder sind immer auch patente Menübegleiter. Besonders gelungen sind ihm seine Spätburgunder, mit dem Elbling widmet er sich einer beinahe in Vergessenheit geratenen Rebsorte.