2015 Spätburgunder QbA trocken, Friedrich Kiefer

Beschreibung

Dieser Spätburgunder ist von vulkanischen Einflüssen im Boden ebenso geprägt wie vom Ausbau im großen Holzfass und ist ein exzellenter Begleiter zu würzigem Bergkäse.

Verkostungsnotiz

Der Kiefer Spätburgunder trocken erscheint in einer leuchtenden, rubinroten Farbe. Der Rotwein duftet nach frisch gepflückten Waldbeeren vereint mit pfeffrigen Nuancen.

Weingut

Wein erzeugen in einer herrlichen Gegend macht Martin und Helen Schmidt viel Freude! Sie begleiten das “Werden” des Weines liebevoll und aufmerksam – vom Reifen der Trauben am Rebstock, über Kelterung und Ausbau. Seit dem Jahr 2008 ist Martin Schmidt, zusammen mit seiner Frau Helen, Inhaber des Weinguts Kiefer. Bereits seit 2003 ist er für den eigenen Weinbau und die gesamte Vinifikation, den Trauben aus dem Weingut und der angeschlossenen Erzeugergemeinschaft verantwortlich. Seine Frau Helen unterstützt ihn, die lange Tradition des Weingutes erfolgreich fortzuführen.

Philosophie

Sie wollen, dass sich der Geschmack der vollreifen Trauben mit ihrem wunderbaren Spiel von Aromen und Fruchtsäuren in Ihren Weinen wiederfindet, was ihnen unserer Meinung nach ganz gut gelingt. Martin und Helen Schmidt wollen lebendige, spannende Weine erzeugen! Geprägt vom Boden und Klima ihrer Lagen rund um den Kaiserstuhl. Deshalb verzichten sie auf jegliche Schönungen ihrer Weine und bringen sie sehr schonend, ohne unnötige Pumpvorgänge auf die Flasche – das zahlt sich aus!