2015 Spätburgunder Balthasar C, Deutzerhof

Beschreibung

Einen perfekten Einstieg in die Welt der großen Deutzerhof Weine bietet der Caspar C. Spätburgunder. Der Casper C. 2015 ist wunderbar Schiefer-typisch, rauchig mit klarer Frucht; nicht zu schwer, aber enorm ansprechend.

Verkostungsnotiz

Der Deutzerhof Spätburgunder Balthasar C leuchtet tiefdunkel in der Farbe, süßlicher Duft von Schokolade und roten Früchten mit Noten von Cassis, Holunderblüten und Veilchen. Auch am Gaumen ausgeprägte Frucht und Extrakt, zarte Tannine und angenehme Fruchtsäure sind harmonisch aufeinander abgestimmt.

Weingut

Unbestritten bildet der Deutzerhof zusammen mit dem Weingut Meyer-Näkel die absolute Spitze an der Ahr. Seit der frühere Steuerberater Wolfgang Hehle, zusammen mit seiner Frau Hella, das Weingut Deutzerhof leitet, bringt es in regelmäßigen Abständen Rotweine hervor, die zur absoluten Spitze in Deutschland gehören. Selbstverständlich zeigt Wolfgang Hehle auch bei den Weißweinen seine ganze Klasse. Die Weinphilosophie des Weinguts Deutzerhof ist dabei denkbar einfach: Qualität ist wichtiger als Menge. Die Lese wird sehr spät im Jahr gehalten, um nur voll ausgereifte Beeren zu ernten. Das ist manchmal riskant. Aber die vom Deutzerhof sind nicht nur unkonventionell, sondern auch mutig.

Geschichte

Denn Wolfgang Hehle wollte ihn 1989 als “Auslese trocken” auf den Markt bringen. Doch die Weinkontrolle ließ damals Barrique-ausgebaute Ahr-Weine nicht zu. Dieser revolutionäre Wein, trocken noch dazu, bekam keine Zulassung als Prädikatswein. Hehle prägte den neuen, inzwischen etablierten Weinstil an der Ahr mit und benannte den Wein nachdem Weingutsgründer von 1574.