2015 Riesling Gaisböhl G.C., Dr. Bürklin-Wolf

Beschreibung

Es gibt viele Wege, sich punktemäßig in die Königsklasse deutscher Rieslinge vorzuschieben. Schön, wenn dabei ein so feingliedriger Wein herauskommt!

Verkostungsnotiz

Ein Wein wie Samt: Blumige Mirabellen-Aromen und eine dezente Kräuternote betören den Genießer. Die fordernd-frische Pfirsich-Frucht umgarnt den Gaumen, die matte Säure bereitet den würzigen und langen Abgang vor.

Weingut

Im Jahr 1990 trat Bettina Bürklin-von Guradze das Erbe ihrer Vorfahren an. Sie ist eine schnörkellose, unartifizielle Inhaberin und Mutter von vier Kindern, mit denen sie zusammen auf ihrem idyllischen Weingut in der Pfalz lebt. Dabei verfolgt sie einen kompromisslosen Qualitätsanspruch und bewirtschaftet seit Jahren die Weinberge biodynamisch.

Jahrgang

Einem milden Winter folgte ein kühles, regenreiches Frühjahr. Die Blüte setzte relativ spät ein. Intensive Laubarbeit und Stärkung der Pflanzen durch unsere biodynamische Bewirtschaftung waren entscheidend für Top-Qualitäten und gute Erträge. Ab August wurden wir mit traumhaftem, warmem Sommerwetter entschädigt. Kühle Nächte brachten optimale Bedingungen für eine perfekte Traubenreife. Das wunderbare Herbstwetter ermöglichte uns eine entspannte Lese wie seit Jahren nicht mehr über einen Lesezeitraum von fast sieben Wochen. Die Lese war am 15. Oktober abgeschlossen und brachte uns Weine in den Keller, die von einer kühlen Leichtigkeit geprägt sind, fein in der Stilistik, sehr mineralisch und leichter im Alkohol als 2014.