2015 Mayschosser Spätburgunder Cossmann-Hehle, Deutzerhof

Beschreibung

Die Trauben für den Cossmann-Hehle Spätburgunder 2015 kommen überwiegend von den vulkanischen Böden des unteren Ahrtals sowie aus dem Mayschoßer Kessel. Nach der Gärung reift ein Teil in alten, großen Eichenholzfässern, denn er soll ein leckeres Alltags-Tröpfchen für Jedermann bleiben, ohne ausgeprägter Holznote.

Verkostungsnotiz

Im Glas ein leuchtendes Rubinrot, duftet dieser Spätburgunder intensiv nach roten Beeren. Die aromatische Fruchtfülle und der würzige Nachhall sprechen eine deutliche und gut verständliche Sprache.

Weingut

Unbestritten bildet der Deutzerhof zusammen mit dem Weingut Meyer-Näkel die absolute Spitze an der Ahr. Seit der frühere Steuerberater Wolfgang Hehle, zusammen mit seiner Frau Hella, das Weingut Deutzerhof leitet, bringt es in regelmäßigen Abständen Rotweine hervor, die zur absoluten Spitze in Deutschland gehören. Selbstverständlich zeigt Wolfgang Hehle auch bei den Weißweinen seine ganze Klasse. Die Weinphilosophie des Weinguts Deutzerhof ist dabei denkbar einfach: Qualität ist wichtiger als Menge. Die Lese wird sehr spät im Jahr gehalten, um nur voll ausgereifte Beeren zu ernten. Das ist manchmal riskant. Aber die vom Deutzerhof sind nicht nur unkonventionell, sondern auch mutig.

Steillagen

Kaum irgendwo sind die Hänge so steil wie in dem engen Tal der Ahr. Vor Kaltlufteinbrüchen schützt die Reben der Wald oberhalb der Weinberge. Böden, Felsen und Weinbergsmauern aus dunklem Schiefer und Grauwacke speichern die Wärme der Sonne und geben sie nachts an die Reben. Ergebnis dieser natürlichen Fußbodenheizung mit Nachtspeichereffekt ist ein mediterranes Mikroklima. Selbst die Trauben der späten Rebsorten Riesling und Spätburgunder reifen meist voll aus und bringen auserlesene Spitzenqualitäten hervor.