2013 Blauer Spätburgunder SJ, Johner
Wein mit viel Eigenständigkeit!
Beschreibung
Die Trauben für diesen Wein stammen von unseren ältesten Rebanlagen aus der Toplage Oberrotweiler Eichberg. Der Jahrgang 2012 hatte einen normalen Ertragsansatz und musste normal ausgedünnt werden. Bevor der große Regen im Oktober begann, wurden die Trauben rechtzeitig geerntet.
Verkostungsnotiz
Schöner Duft nach roten und Schwarzen Kirschen. Feingliedriger, vielschichtiger Duft. Am Gaumen, dicht, kräftig mit noch jugendlichen, leicht trocknenden Tanninen. Angenehme Säure. Wunderschöner, langer Abgang mit nachklingenden Aromen. Der Wein öffnet sich im Glas noch mehr mit der Zeit.
Weingut
Karl Heinz Johner gründete 1985 mit seiner Frau Irene ein kleines Weingut in der Heimatgemeinde Bischoffingen im Kaiserstuhl. Ziel war es, Weine nach burgundischem Vorbild zu erzeugen. Deshalb wurden die Weine von Anfang an in Barriquefässern ausgebaut. Sohn Patrick wurde 1996 in das Burgund geschickt um tiefere Hintergründe der An- und Ausbauphilosophie zu erkunden. Seit 1998 sind Vater und Sohn auch in Neuseeland aktiv und betreiben ein Weingut im Wairarapa Tal, in der Nähe von Wellington. Durch zwei Ernten im Jahr können neue Erfahrungen viel schneller angewandt werden. Erfahrungen die nur einem Zweck dienen: Die jetzt schon hohe Qualität noch zu verbessern.
Sortiment
Heute werden vor allem perfekte, mineralische, trockene Weine erzeugt, die durch Struktur und Gehalt begeistern und zahlreiche Auszeichnungen erhalten haben.
Aromen | Erdbeere, Kirschen, Kräuter |
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Sorten | Blauer Burgunder, Pinot Noir, Spätburgunder |
Länder | Deutschland |
Regionen | Baden |
Lagen | Kaiserstuhl |
Jahgränge | 2013 |
Geschmäcker | druckvoll, Trocken, würzig |
Alkohol | 13 |
Weingüter | Johner |
Inhalte | 0.75 |
Ausbau | Barrique |
Menge | 1 |
Zusätzliche Informationen
Anbaugebiet | Baden |
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Aufbereitung | Barrique |
Inhalt | 0,75 |
lagefähig bis | 2032 |
Lagerfähigkeit | ja |
Lagerung | liegend |
Menge | 1 |
Rebsorten | Spätburgunder, Blauer Burgunder, Pinot Noir, |
Restzucker | 1,9 |
Säure | 5,1 |
schon trinkbar | ja |
Trinktemperatur | 15 |
vorher öffnen | nein |
EAN | keine |
Allergene
enthält Sulfate
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