2011 Sangioveto Rosso die Toscana IGT, Badia a Coltibuono

Beschreibung

San Zoveto – später Sangioveto – war der ursprüngliche Name der Rebsorte Sangiovese. Der Sangioveto ist eine Hommage an die mittelalterliche Geschichte der Rebsorte und wird nur in besten Jahren produziert.

Verkostungsnotiz

Der Badia a Coltibuono Sangioveto Di Toscana IGT legt sich mit seinem verspielten, strahlenden Rubinrot ins Trinkgefäß. Sein Duft nach frischen Pflaumen und dunklen Kirschen mit einem Hauch von Vanille macht Lust diesen Weinendlich zu probieren. Im Mund präsentiert er sich mit frischen Früchten wie Himbeeren und Brombeeren mit einer wunderbaren Mineralität und Finesse. Wunderbar dicht und cremig mit ewigem Abgang.

Weingut

Die Badia a Coltibuono, die „Abtei der guten Ernte“, liegt etwas nördlich des Winzerdorfes Gaiole und zählt zum Eindrucksvollsten, was der toskanische Weinbau zu bieten hat. Die vergangenen 1.000 Jahre scheinen an der 1051 vom Vallombrosa- Orden gegründeten Badia a Coltibuono beinahe spurlos vorübergegangen zu sein. Wunderschön in die bewaldeten Hügel des südlichen Chianti Classico-Gebietes eingebettet, präsentiert sich der kleine Weiler, der sich aus ein paar Bauernhöfen, einer Olivenpresse, dem Weingut, dem Refektorium und dem alles überragenden Wehrturm zusammensetzt, heute noch fast genauso wie im Mittelalter. Im 15. Jahrhundert fiel die Abtei unter die Schutzherrschaft des mächtigen Lorenzo de Medici, 300 Jahre später wurde sie von Napoleon säkularisiert. Die Familie der heutigen Eigentümerin Emanuela Stucchi-Prinetti ist auf Badia a Coltibuono seit 1846 zu Hause. Ihr ist es zu danken, dass die Badia a Coltibuono nicht nur für ihre eindrucksvolle Lage und ihre lange Geschichte berühmt ist, sondern vor allem für ihre erstklassigen Weine. Es gibt keinen italienischen Weinführer, in dem sie nicht mit höchsten Bewertungen geführt wird, und keinen Weinkritiker, der sich nicht voller Respekt und Wertschätzung über die Badia a Coltibuono äußert. Kellermeister im Hause Badia a Coltibuono Coltibuono ist Emanuelas Bruder Roberto Stucchi-Prinetti, der mit sehr viel Hingabe autochthone Rebsorten pflegt. Die Weinberge der Badia a Coltibuono liegen in einer Höhe zwischen 250 und 320 Metern auf Süd-, Südost und Südwestlagen in unmittelbarer Umgebung der Abtei. Roberto und seiner Schwester gelingt es, Jahr für Jahr das Optimum aus den Trauben ihrer fast 60 Hektar Rebfläche herauszuholen. Sie haben die Badia a Coltibuono mit großem Geschick und Traditionsbewusstsein zu einer Bastion des toskanischen Terroirs ausgebaut und sich damit nicht nur den Respekt ihrer Nachbarn, sondern die Hochachtung von Weinexperten rund um den Globus erworben. Wenn man von der Badia a Coltibuono schreibt, darf ein Name nicht unerwähnt bleiben, nämlich der von Emanuelas Mutter Lorenza de Medici, der wahrscheinlich berühmtesten Köchin Italiens. Mit ihren unzähligen Kochbüchern und Fernsehshows, die zum überwiegenden Teil in der großen alten Küche der Badia geschrieben bzw. aufgezeichnet wurden, hat sie Millionen von Feinschmeckern rund um den Globus mit den Vorzügen guten Essens bekannt gemacht.

Boden

Kreide, Ton